Budín de naranja con glaseado de miel

🐝 Variedad recomendada:

Miel con naranja Thank You Bees

📝 Ingredientes:

Para el budín:

• 2 huevos

• 1/2 taza de azúcar

• 1/3 taza de aceite neutro (o manteca derretida)

• 1/4 taza de miel con naranja

• Ralladura de 1 naranja

• Jugo de 1 naranja

• 1 y 1/2 taza de harina leudante

• 1 pizca de sal

• Esencia de vainilla (opcional)

Para el glaseado:

• 3 cucharadas de azúcar impalpable

• 1 cucharadita de miel con naranja

• 1-2 cucharaditas de jugo de naranja (ajustar hasta lograr consistencia)

👩‍🍳 Preparación:

1. Batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.

2. Agregá los líquidos: aceite, miel, jugo y ralladura de naranja, y vainilla. Integrá bien.

3. Incorporá la harina y sal en forma envolvente. Mezclá hasta que no queden grumos.

4. Verté en budinera enmantecada o con papel manteca. Horneá a 170 °C por 35-40 minutos o hasta que salga limpio el palillo.

5. Dejá enfriar y cubrí con el glaseado de miel con naranja.

💡 Tip Thank You Bees:

Ideal para cortar en rebanadas y acompañar con infusiones. También podés hacer la misma mezcla en versión muffins.