Wok de vegetales con salsa de miel especiada y arroz

🐝 Variedad recomendada:

Miel con menta, jengibre y limón Thank You Bees

📝 Ingredientes (2 porciones):

Para el wok:

• 1/2 zucchini

• 1 zanahoria

• 1/2 morrón rojo

• 1/2 cebolla morada

• 1 puñado de brotes de soja o repollo en tiras finas

• 1 cucharada de aceite de sésamo (o común)

• Semillas de sésamo (opcional)
  

Para la salsa:

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharada de miel con menta, jengibre y limón

• Jugo de 1/2 limón

• 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)

• 1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en agua (si querés espesar)

Para acompañar:

• 1 taza de arroz

👩‍🍳 Preparación:

1. Prepará los vegetales: Cortá todos en juliana fina.

2. Salteá en wok o sartén grande: Calentá el aceite, agregá primero zanahoria y cebolla, luego morrón y zucchini. Al final, sumá los brotes o el repollo.

3. Incorporá la salsa: Mezclá todos los ingredientes de la salsa y volcala sobre los vegetales. Cociná un minuto más para que se integren bien. Si usás fécula, cociná hasta que espese ligeramente.

4. Serví: Acompañá con el arroz caliente y espolvoreá con semillas de sésamo si tenés.

💡 Tip Thank You Bees:

Podés sumar tofu crocante o tiritas de pollo si querés hacerlo más proteico. El toque de miel especiada da equilibrio perfecto entre dulce y ácido.